Auf unserer letzten Reise nach Kolumbien haben wir die Kakaokooperative »Guardabosques de la Sierra Nevada« im Norden von Kolumbien besucht. Sie sind absolute Vorreiter in Sachen natürlichen, fairen und sozialen Anbaus. Wir waren total von ihnen begeistert und haben uns entschieden, dass wir mit genau
Sind sie euch schon untergekommen? – Kakao-Nibs, diese kleinen puren Kakaosplitter, die in Sachen Superfood in aller Munde sind. Falls ja, könnt ihr den folgenden Absatz überspringen und direkt zum zweiten Teil übergehen, in dem wir aufgelistet haben, was man bzw. wir mit Kakao-Nibs so
Auf dem Bild steht Uwe in einem kolumbianischen Dschungelgarten, wo Kakao zusammen mit anderen heimischen Pflanzen wie Kochbananen und Maniok wächst. Alles ist im natürlichen Gleichgewicht. Leider ist das bei weitem nicht Usus beim Anbau von Kakao. Von Kindersklaverei bis Umweltgift gibt es weltweit große
Es ist ein nebliger Novembertag in Deutschland. Oscar steht bei uns im Herbstwald und freut sich wie Bolle über die Laubblätter und den Nieselregen. Vor wenigen Wochen eine ähnliche Szene: Kristof steht im Urwald und blickt sich staunend im üppigen Grün des Dschungelgartens um. Es
Hoch die Kakaotassen! Es ist soweit! Unsere erste Cacao de Paz Edition ist fertig: Fünf Produkte aus kolumbianischem Edelkakao der Region Caquetá – mit denen wir Kleinbauernfamilien beim Aufbau einer friedlichen Existenz unterstützen möchten. Das wollen wir auf unserem Release mit dir zusammen feiern und dir voller
Unsere erste Fuhre Kakao ist da! 300 Kilogramm feinster Criollo Kakao von Kleinbauern der Kooperative Solano aus Caqueta, Kolumbien.
